Nui xào bò

Cuộc sống bận rộn, các gia đình ít chú trọng bữa điểm tâm đủ chất dinh dưỡng. Xin giới thiệu với quý vị cách làm món nui xào bò rất giản đơn, ít tốn thời gian và quá ngon. Nui xào bò

Nguyên liệu gồm có:
300 g nui ống
300 g thịt bò, cắt miếng mỏng
½ (một phần hai) hộp cà chua paste
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
1 củ hành tây, cắt miếng mỏng
5 nhánh hành lá, cắt khúc
2 trái cà chua, cắt miếng mỏng
1 nhánh xà lách, rửa thật sạch
Gia vị:

3 muỗng cà phê hạt nêm từ
½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay
4 muỗng canh dầu chiên
Ăn kèm: Nước tương, ớt

Thực hiện:

- Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng dầu chiên, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay, 2 tép tỏi bằm. Để cho thấm.
- Đun sôi nước lạnh cho dầu chiên và nui vào luộc chín. Vớt nui ra khỏi nồi, làm nguội bằng nước lạnh.
- Xào nui với ⅔ (hai phần ba) hộp tương cà chua.

- Xào hành tây, hành lá với thịt bò cho thơm.
- Cho nui vào đảo đều với thịt bò hành tây, nêm với 2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

- Múc nui xào bò vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng với nước tương và ớt. Theo SSM
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)